Cathy Burghi nació el 20 novembre de 1980 en Montevideo- Uruguay. En el 2001 entra a la Escuela Nacional de Bellas Artes (U.D.E.L.A.R) donde estudia las artes plásticas y visuales. En el año 2006 gana una beca (MEC) para estudiar en la Universidad Federal de Minas Gerais (U.F.M.G). Cathy Burghi está radicada en Francia desde el año 2007, desarrollando su actividad artística de forma profesional exponiendo en diversas ciudades como Lyon, Limoges, Paris,etc. Realiza work shops en torno a su trabajo en diferentes ámbitos educativos (Educación Nacional, Centros culturales y Museos en Francia). Actualmente vive y trabaja en Savigny sur Orge donde tiene su taller.